Jak už to v životě bývá, většina věcí vzniká spontánně či z potřeby něčeho, ať už je to cokoliv! V našem případě se jednalo o oba důvody. Jelikož se v oblasti sportu, výživy a metodiky tréninku amatérských či profesionálních sportovců, ale i běžné populace pohybujeme přes 30 let...můžeme s klidným srdcem říci, že víme, jak by to v těchto oblastech mělo vypadat! Samozřejmě za celou tuto dobu člověk vnímá a sleduje mnoho různých stravovacích návyků, trendů či stylů, ať už módních, zdravotních či výzkumných! Některé byly přelomové, některé brzo zapomenuté, některé vyzkoušené, některé radši ani ne... Některé jsou vyvolány potřebou, některé nutností a některé samozřejmě za účelem zisku!! V dnešní globalizované a zrychlené době je informaci tolik, že se běžnému člověku z toho točí hlava a začíná se v tom ztrácet. Proto po dlouhé době a mnoha zkušennostech si člověk začíná uvědomovat, že nejlepší a nejlogičtější je - vrátit se prostě na začátek a snažit se věci co nejvíce zjednodušit! Ve výživě to znamená používat suroviny(potraviny) co nejčerstvější a co nejméně průmyslově zpracované...jak nejvíce to jde!!! Snažit se nedělat kompromisy a jít si svou vlastní cestou. Dělat věci tak, jako by si to člověk dělal sám pro sebe! Sebe nechcete napálit, sebe nechcete odbýt náhražkou či kompromisem...na sobě nechcete šetřit (tedy alespoň většinou)!

Čerstvé prostě nevydrží navždy, protože se lehce kazí a pokud nechcete použít kupu přidaných látek, které tento proces prodlužují, musíte se smířit s určitým omezením, které je ale na druhou stranu Vaší(naší) velkou devízou! Když to tedy řekneme polopaticky, co někde vyrostlo, urodilo se, nebo uzrálo...a co průmysl nějak složitě nezpracoval je mnohem lepší a kvalitnější nežli opak. Třeba takové ovesné vločky...chutná a zdravá potravina, která se nabízí s mnoha příchutěmi, vitamíny, vlákninou a co my víme čím ještě...? Samozřejmě pokud odhlédneme třeba od bezlepkové verze vloček, která má svůj specifický zdravotní přínos, tak v našem pohledu na věc, je většina dodatných přídavků nepřirozená...S navíc vitamíny nebo příchutěmi nebo navíc vlákninou...takto tato obilovina nevyrostla! Nebo třeba mléko...kontroverzní potravina...u někoho výrazný alergen z důvodů laktózy(mléčný cukr) pro který postupně ztracíme enzym který ho štěpí, které se nabízí v mnoha verzích tučnosti...ale pokud si chcete opravdu pochutnat, tak se napijete ve verzi tučnosti, tak jak nám ho z kravičky nadojili...a né odtučněné či nízkotučné (samozřejmě pokud netrpíte předchozím zdravotním nedostatkem)! Nebo třeba müsli tyčinka s jogurtovou polevou...kde zastoupení sušeného jogurtu čítá pár procent??!